Geschenk-Set „Belper Knolle mit Käsehobel und Holzkeller“

Entdecken Sie ein außergewöhnliches Genusserlebnis! Unser Geschenk-Set kombiniert die legendäre Belper Knolle mit einem handgefertigten Käsehobel und einer edlen Holzdose (Holzkeller). Perfekt zum Verwöhnen oder als exklusives Geschenk – Käsegenuss auf höchstem Niveau.

Die faszinierende Geschichte der Belper Knolle

Die Belper Knolle wurde 1989 von Käsermeister Peter Glauser im Schweizer Ort Belp (Kanton Bern) erfunden. Ursprünglich als Frischkäse mit Knoblauch und Pfeffer entwickelt, entdeckte man zufällig, dass eine „vergessene“ Knolle durch das Trocknen hart wurde – ideal zum Hobeln. Mit gezielter Reifung entstand aus dem cremigen Frischkäse ein würziger Hartkäse, der heute als Delikatesse geschätzt wird.

Warum sie auch „Schweizer Käsetrüffel“ genannt wird

Form, Aussehen und Aroma erinnern an Trüffel: Die etwa golfballgroße Kugel verliert beim Trocknen an Volumen und entwickelt eine einzigartige Konsistenz. Gourmetköche schätzen ihre Vielseitigkeit – frisch gehobelt veredelt sie Pasta, Risotto, Salate, Carpaccio und viele weitere Gerichte.

Kulinarische Vielseitigkeit – von Pasta bis Gourmet-Teller

Pasta mit Parmesan-Butter-Creme: Belper Knolle sorgt für Cremigkeit und eine feine Würze.
Steinpilz-Risotto: Mit gehobelter Belper Knolle wird dieses Gericht zur Aromabombe.
Salate und Crostini: Als beliebte Vorspeise – ein Hauch Belper Knolle macht den Unterschied.
Moderne Gerichte: Zucchini-Nudeln, Sellerie mit Granatapfel oder vegetarische Bowls werden durch die Belper Knolle eindrucksvoll ergänzt.

Beliebt in TV- und Show-Küchen

Die Belper Knolle ist regelmäßig Gast in bekannten Kochsendungen und Gourmet-Magazinen. Sie wird dort als „Schweizer Käsetrüffel“ gefeiert und ist aus der modernen Spitzenküche nicht mehr wegzudenken.

Natürlich, handgefertigt & ehrlich

Rohmilch von Simmentaler Kühen: Direkt aus der Region – unverfälscht und nachhaltig.
Knoblauch & Himalayasalz: Verleihen der Belper Knolle ihren charakteristischen Geschmack. Alle Zutaten sind naturbelassen.
Handgefertigte Verarbeitung: Jeder Käse, jeder Hobel und jede Holzdose ist ein Unikat – echte Handwerkskunst aus Rumendingen und Belp.

Warum dieses Set das perfekte Geschenk ist

Das Geschenk-Set „Belper Knolle mit Käsehobel und Holzkeller“ vereint Tradition, Handwerkskunst und vielseitigen Genuss. Die stilvolle Holzdose bewahrt Aroma und Frische und macht das Set zu einem echten Hingucker – ideal für Genießer, Hobbyköche und Feinschmecker.

Fazit

Dieses exklusive Set bietet ein Stück Schweizer Genussgeschichte für zu Hause. Hobeln, verfeinern, genießen – mit der Belper Knolle, dem passenden Hobel und der edlen Holzdose wird jedes Gericht zum Erlebnis!

Belper Knolle

Die Belper Knolle, ein legendärer Käse! Die Belper Knolle, ein legendärer Käse in Trüffelform aus der Schweiz, hat sich einen Ruf als außergewöhnlicher Hobelkäse erworben und verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note. Vor mehr als zwei Jahrzehnten stieß Peter Glauser in einem Käsekeller in Belp, einem Vorort von Bern, eher zufällig auf eine vergessene Kugel Frischkäse. Über längere Zeit hinweg hatte sie eine feste und konstante Konsistenz angenommen, die sich ideal zum Hobeln eignet und in der kulinarischen Welt für Aufsehen sorgt. Heute wird die Belper Knolle von seinem Neffen Mike Glauser und Jürg Wiss weiterhin in Handarbeit hergestellt. Sie verwenden Rohmilch aus der Simmentaler Rinde, frischen Knoblauch aus dem Emmentaler und rosa Kristallsalz als Grundlage. Nach der Formung werden die Knollen mit Pfefferstaub umhüllt und reifen dann etwa 12 Wochen lang. In dieser Zeit entwickeln sie ein einzigartiges Aroma und der Käseteig wird leicht brüchig, was perfektes Hobeln ermöglicht. Genießen Sie die Belper Knolle fein gerieben auf einem Butterbrot oder als Alternative zu Parmesan, um Gerichte wie Risotto, Pasta, Gemüse und Fleisch (besonders Carpaccio) zu verfeinern.Die Lagerung der Knollen sollte luftig im Kühlschrank erfolgen. Eine nachträgliche trocknung ist für eine lange aufbewahrung empfehlenswert, bei dieser Lagerung bleibt ihre qualität über Monate erhalten. Die Belper Knollen sollten luftig im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine nachträgliche Trocknung unterstützt die langfristige Lagerung und erhält ihre Qualität über Monate hinweg.

Inhalt: 70 g (14,14 €* / 100 g)

Ab 9,90 €*

Details

Geschenk-Set Belper Knolle mit Käsehobel und Holzkeller

Geschenk-Set Belper Knolle mit Käsehobel und Holzkeller Das exklusive Genießer-Set für Käseliebhaber und alle, die das Besondere suchen! Unser Geschenk-Set vereint die preisgekrönte Belper Knolle, einen handgefertigten Käsehobel und die elegante Holzdose (Holzkeller) zur stilvollen Aufbewahrung. Perfekt als Geschenk oder um sich selbst zu verwöhnen. Das Set besteht aus: Belper Knolle – Die schweizerische Käsespezialität mit charaktervollem Geschmack, umhüllt von schwarzem Pfeffer und Knoblauch. Einzigartig in Aroma und Optik, ideal zum Hobeln über Pasta, Risotto, Salate und vieles mehr. Handgefertigter Käsehobel – Aus regionalen Hölzern wie Buche, Kirsche oder Nussbaum, liebevoll gedrechselt im Karolinenheim Rumendingen. Perfekt, um die Belper Knolle hauchfein wie Trüffel zu genießen. Holzkeller / Holzdose – Die stilvolle und praktische Aufbewahrungslösung für die Belper Knolle. Der Holzkeller schützt Aroma und Frische und macht das Set zu einem echten Hingucker. Genuss & Präsentation Mit dem edlen Geschenk-Set servieren Sie die Belper Knolle nicht nur geschmackvoll, sondern auch optisch ansprechend. Die Holzdose eignet sich perfekt als Präsent und bewahrt die Spezialität sicher auf. Ein echter Genussmoment – zum Selberverwöhnen oder als ausgefallenes Geschenk! Besonderheiten: Belper Knolle – Schweizer Delikatesse, traditionell hergestellt Käsehobel – Handgefertigtes Unikat aus regionalem Holz Holzkeller – Edle Aufbewahrungsdose aus Holz, optimal für Käse Ideal als Geschenk für Feinschmecker & Genießer Hinweis: Jeder Hobel und jede Holzdose ist ein handgefertigtes Unikat. Abweichungen in Farbe und Maserung sind Zeichen echter Handwerkskunst. Die Belper Knolle ist ein Frischeprodukt – bitte kühl und trocken lagern.

75,00 €*

Details

Käse Hobel für Belper Knolle

Handhobel für die Belper Knolle – Echtes Handwerk aus dem Karolinenheim Wer die berühmte Belper Knolle richtig genießen möchte, kommt an diesem Handhobel nicht vorbei. Denn um die aromatische Spezialität perfekt über Pasta, Risotto oder Salate zu hobeln, braucht es das richtige Werkzeug. Unsere Hobel werden von den fleißigen Drechselmeistern im Karolinenheim Rumendingen in liebevoller Handarbeit gefertigt. Jeder Hobel ist ein Unikat – gefertigt aus regionalen Hölzern wie Buche, Kirsche oder Nussbaum. Je nachdem, was der Wald gerade hergibt, entstehen immer wieder besondere Einzelstücke mit ganz eigenem Charakter. Charakter In der Nase entfaltet der Hobel einen angenehm holzigen Duft mit einer feinen Note von Eisen – typisch für die hochwertigen Hölzer und die handwerkliche Bearbeitung. Rohstoffe Für unsere Handhobel verwenden wir ausschließlich regionale Hölzer wie Buche, Kirsche oder Nussbaum – mal dies, mal das, immer etwas Besonderes. Jeder Hobel ist so individuell wie die Belper Knolle selbst. Perfekt zum Hobeln Ob Sie Ihre Belper Knolle oder andere Delikatessen wie Trüffel hauchfein über Ihre Gerichte hobeln möchten – mit diesem Handhobel gelingt es im Handumdrehen. Hinweis: Jeder Hobel ist ein handgefertigtes Unikat. Abweichungen in Farbe und Maserung sind ein Zeichen echter Handarbeit und machen Ihren Hobel einzigartig!

35,00 €*

Details